S-a deschis sezonul pentru comenzi

Update iulie 2013! Aştept în continuare comenzile voastre!

HEDONIC SWEETS - Dulciuri la comandă

Plăcerea vine mâncând! Bine ai venit în lumea cofetăriei hedonice. Convinge-te şi tu, îndeplineşte-ţi cele mai dulci şi decadente dorinţe!

Comenzile se pot face atât în Ploieşti, cât şi în Bucureşti. 

Singura rugăminte e să fie făcute cu cel puţin 3 zile înainte.

Nu există o listă fixă cu produsele pe care le fac, variantele sunt multe; eu fac ce vrea fiecare,  ce vă pofteşte inimioara. În principal, produsele ce se pot comanda sunt cu specific american, dacă putem spune aşa: cupcakes, cheesecakes, torturi cu cel puţin 2 blaturi (layered cakes), cake-pops, whoopie-pies, fursecuri.

Vreau să specific totuşi că NU lucrez cu fondant şi pastă de zahăr. Prin urmare, NU fac torturi învelite în fondant şi nici figurine comestibile. Totuşi dacă există persoane ce doresc cupcakes tematice, pot face biscuiţi de diverse forme, frumos coloraţi (se se aşează în vârdul cupcake-ului) sau toppers (imagini imprimate pe carton, lipite de un beţişor ce se înfige în cupcake/tort).

Există 2 feluri de cupcakes: cele normale şi cele mini. Toate sortimentele expuse în albume se fac în ambele mărimi.

Orice sortiment de tort se poate transforma în cupcakes şi invers.

Puteţi propune orice combinaţie de arome, în funcţie de preferinţe.

Comanda minimă dintr-un singur sortiment de cupcake (varianta normală) este de 5 bucăţi.

Comanda minimă dintr-un singur sortiment de cupcake (varianta mini) este de 15 bucăţi.

Comanda minimă pentru Ploieşti este de 40 de lei.

Comanda minimă pentru Bucureşti este de 70 de lei.

Nu facem mereu livrări la domiciliu. De obicei produsele sunt ridicate de către client, însă dacă o comandă este mai mare (nunţi, petreceri) asigurăm transportul contra cost. În funcţie de disponibilitate se fac livrări şi la domiciliu, dar doar ocazional.

 Deci, cum să procedaţi pentru a comanda? 

Aruncaţi un ochi în folderele  de pe Facebook să vă faceţi o idee cam ce aţi putea comanda. (intraţi la Photos » Albums): http://www.facebook.com/HedonicSweets

 Alegeţi produse din cele expuse sau faceţi o comandă specială, personală. Primim comenzi pentru cadouri sau petreceri tematice!

Îmi daţi un mesaj pe Facebook sau un mail pe una din adresele de mai jos şi îmi spuneţi  cu ce vreţi să vă răsfăţaţi papilele gustative. 

Dacă nu aveţi cont de Facebook, intraţi pe site: http://hedonicsweets.wix.com/dulciuri.  Răsfoiţi folderul The Sweet Menu şi îmi puteţi da un mesaj direct de acolo.

Eu vă răspund cât de repede pot, vă dau detalii despre o anumită prajitură sau un fel de tort, vă explic ce conţine, cât costă, vă fac diverse recomandări şi aşa mai departe. 

Ideea e că orice e posibil  ... orice dorinţă dulce va fi îndeplinită!  

 Adrese de contact:

raluca0105@yahoo.com

hedonicsweets@yahoo.com

Aştept cu drag comenzile voastre. ^_^  

Am nevoie de ajutorul vostru

Dragii mei, (ăştia puţini care ajungeţi pe aici din când în când)

N-am mai postat de fix o lună, deşi am stat zilnic în bucătărie şi am făcut câteva ceva bun.
O să mă apuc de postat zilele astea, să ajung la zi. :D
Până una, alta... particip la un concurs. Un super concurs. Şi, bineînţeles, am nevoie de voturile voastre.

Dacă ajung în primii 20, intru în finală. Dacă ajung în finală, am şansa să câştig o bucătărie nouă, complet echipată.
Vreţi să mă ajutaţi? Ce trebuie să faceţi? Simplu.

Click pe linkul de mai jos, logaţi-vă cu Facebook sau faceţi rapid un cont şi apasaţi pe butonul 'Mmmmmi place'. Asta dacă vă place, desigur. :P

Reţeta mea din concurs: Red Velvet Cupcakes

Click şi vot! Votul se încheie pe 23 noiembrie.
Mulţumesc tare mult! Vă pup.

Gogoşi Dukan

Reţeta preluată de la Edith, cu mici modificări.

Ingrediente:

- 1 ou
- 250 g brânză Lacteea 0,2%
- 4 linguri tărâţe de ovăz măcinate
- 4 linguri îndulcitor praf
- 1/4 lămâie coajă
- 1 linguriţa praf de copt
- esenţă de vanilie

Mod de preparare:

Se bate oul cu o furculiţă; se adaugă brânza şi se omogenizează.
Se adaugă tărâţele şi îndulcitorul, se amestecă.
Se presară praful de copt, lămâia şi esenţa, se amestecă bine.

Edith a folosit o tavă pentru cuptor cu forme de gogoşi, daţi click pe linkul de mai sus şi veţi vedea. Eu, în schimb, am folosit o drăcie de aparat de făcut gogoşi; asemenea unui sandwich-maker, doar ca are forme din astea cu găurică :)) ...
Am luat compoziţia, am turnat-o în aparat (cu o pungă, tăiată într-un colţ; am pus un singur strat, dar data viitoare voi pune două ca să iasă mititele mai umflate) şi am lăsat la copt cam 20 de minute, să zic. 
Am scos, am pudrat cu zahăr şi scorţişoară.
Bune de tot.

Brioşe cu brânză şi stafide (aluat dospit)

În primul şi primul rând, îmi cer scuze pentru aspectul lor... arată cam explodate :)) dar am să vă zic unde am greşit ca să nu repetaţi greşeala mea şi să nu arate aşa răvăşite! :))
În mod normal, astea nu se pot numi nici muffins, nici brioşe ci mai degrabă mini cozonaci cu brânză şi stafide. Dar deh, merge şi aşa, nu mai contează. Important e că sunt absolut GENIALE! chiar şi dacă nu sunteţi fani brânză sau stafide, vă zic eu că sunt absolut excepţionaleeeeee (şi mie nici măcar nu-mi plac stafidele).
Aşadar, reţeta; ispirată de pe unul din blogurile mele preferate: http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.ro/

Ingrediente pentru ALUAT:

-90 ml lapte
-80 ml apă
- 40 g ulei sau unt/margarină topită
- 1 galbenuş
- 120 g zahăr
- 7 g drojdie uscată
- 400 g făină (aproximativ)
- 1 praf de sare

Ingrediente pentru UMPLUTURĂ:

- 200 g cremă de brânză (au am folosit Philadelphia)
- 5 linguri zahăr (sau 4, dacă vreţi să nu fie prea dulci)
- 1 gălbenuş
- 1 lingură făină
- 100 g stafide

MOD DE PREPARARE:

Apa şi laptele trebuie să fie călduţe în momentul în care adăugăm drojdia.
Frecăm gălbenuşul cu zahărul. Adăugăm apa, laptele (calde) şi uleiul (dacă folositi unt topit, lăsaţi-l să se răcească, să nu fie fierbinte! e foarte important) şi amestecăm până când zahărul se topeşte.
Se adaugă drojdia şi praful de sare şi se amestecă (repet! compoziţia lichidă trebuie să fie călduţă când se adaugă drojdia).
Apoi, treptat, se adaugă făina. Se amestecă mai întâi cu o lingură de lemn, apoi se frământă cu mâinile.
În general, în jur de 400 de grame de făină sunt suficiente. Însă, dacă aluatul este încă lipicios, mai adăugaţi; însă nu exageraţi, pentru că altfel riscaţi ca brioşele să nu iasă pufoase.
La final, se formează o bilă din aluatul nelipicios; se adaugă un prosop umed peste castron şi se dă într-un loc uscat, ferit de curenţi de aer. Se lasă la dospit în jur de 45 de minute, chiar o oră, până îşi dublează volumul.

În timp ce aluatul creşte, creşte şi tot creşte :P pregătim compoziţia pentru umplutură.
Amestecăm brânza, zahărul, gălbenuşul, făina. Adăugăm stafidele care au stat în apă caldă cel puţin 15 minute (să le scurgeti bine înainte de a le adăuga) şi omogenizăm.
Dacă folosiţi o brânză mai densă, greu de manevrat, adăugaţi şi 1-2 linguri de iaurt simplu.

Tapetaţi o tavă de brioşe cu hârtiuţe speciale sau cu puţin ulei şi făină.
Eu am lăsat aluatul 1 oră la dospit .
Când e gata, luaţi-l, frâmântaţi puţin şi întindeţi o foaie dreptunghiulară pe masa tapetată cu făină (câteva zeci de mm sa aibă în grosime).
Întindeţi compoziţia de brânză pe toată suprafaţa, lăsând puţin spaţiu la margini.
Rulaţi STRÂNS strâns de tot, ca pe o ru;ladă. (eu aici am greşit, nu am rulat îndeajuns de bine şi buuuuf, s-au cam expandat :D).
Rulada se taie bucăţi, în jur de maxim 2 cm lăţime şi se aşează în hârtiuţe. Dacă vreti, bateţi albuşul rămas şi ungeţi-le deasupra.
Se mai lasă 15 minute să se odihnească, timp în care preîncălziţi cuptorul la 170 de grade, foc mediu.
Tava se dă la cuptor aprox. 25 de minute, în funcţie de puterea cuptorului.
Lasaţi-le până se rumenesc deasupra.
Puteţi să le pudraţi cu zahăr sau cacao sau puteţi să le mâncaţi pur şi simplu aşa că tare bune mai sunt. Mai ales călduţe, dar nu fierbinţi! :))














Buuuuhuhuhuuuneeee!

Brioşe cu ciocolată / Chocolate Muffins

Cele mai bune brioşe cu ciocolată :D şi pentru că mă plictiseam şi am vrut să exersez inimioarele astea pentru un viitor tort, iată ce a ieşit :)) ... e o idee bună pentru Valentine's Day sau Dragobete... sau pentru o aniversare, ceva. Eu una o să le fac şi pentru un tort aniversar, cât de curând. Haha :D

Inimioarele sunt de fapt nişte biscuiţi moi şi pufoşi pe care i-am mai făcut până acum de mai multe ori (reţeta AICI), doar că de data asta i-am înfipt pe scobitori şi i-am acoperit în ciocolată. Ciocolata este albă, am topit-o la bain marie, am adăugat colorant roşu şi am scufundat biscuiţeii în ea. Sfat: dacă ciocolata e prea densă, adăugaţi puţină frişcă lichidă sau puţin lapte şi amestecaţi bine.

Cât despre biscuiţi, se taie formele dorite şi se înfige o scobitoare în ei, cu grijă, ca la o acadea. Eu am făcut inimioare şi cercuri, de data asta. Sunt aşa pufooooşi şi dulci... mmmmyum!

Pentru 5 inimioare acoperite cu ciocolată am folosit 100 g ciocolată albă, un vârf (puţin puţin puţin de tot) de linguriţă de colorant gel roşu Wilton şi aprox. 2 linguri de frişcă lichidă. (!!!! aveţi grijă, dacă puneţi prea multă, ciocolata s-ar putea să nu se mai usuce în întregime şi să "fugă" de pe biscuite; de aceea, vă recomand să cumparaţi ciocolată de foarte bună calitate, de exemplu Milka... se topeşte uşor, chiar si la microunde, şi are densitatea potrivită; nu mai e nevoie să adăugati altceva...)

Ingrediente BRIOŞE:

- 250 g făină
- 2 linguriţe praf de copt
- 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
- 2 linguri cacao
- 175 g zahăr
- 1 ou
- 100 g ciocolată neagră/cu lapte (tocată mărunt, puteti pune şi mai multă dacă doriţi)
- 250 ml lapte
- 90 ml ulei
- esenţă de rom, sau vanilie etc.

Mod de preparare:

Brioşele de obicei se prepară forte foarte uşor, asta pentru că nu trebuie decât să amestecăm ingredientele uscate cu cele lichide.
Se preîncălzeşte cuptorul la 190 de grade.
Se pun hărtiuţe în tava de brioşe; sau se unge forma cu puţin ulei.
Într-un bol amestecăm laptele, uleiul, oul, esenţa de rom.
În alt bol cernem împreună: făina, praful de copt, bicarbonatul, cacao, zahărul şi ciocolată bucăţi sau rasă.
Turnăm compoziţia uscată peste cea lichidă şi amestecăm uşor cu un tel sau o spatulă, fără să insistăm prea mult. Amestecăm până când totul este omogen, dar nu exageraţi cu mişcările. Cu cât amestecăm mai puţin şi mai uşor aluatul, cu atât brioşele vor ieşi mai moi şi pufoase.
Rapid, punem compoziţia în forme şi dăm la cuptorul încins pentru aprox. 20 de minute.

Le scoatem, le lăsăm să se răcească şi le pudrăm cu zahăr şi cu ciocolată rasă.
Puteţi să le transformaţi şi în cupcakes, adăugând ceva cremă deasupra... cremă de branză, frişcă, cremă de unt sau ganache de ciocolată. Dar cum eu nu aveam mai nimic prin cămară şi frigider, le-am lăsat aşa! :P

Sunt absolut delicioase.

Pizza Calzone

Ingrediente 2 pizza:

BLAT
- 200 ml apă călduţă
- 7 g drojdie uscată
- 1 linguriţă sare
- 1 linguriţă zahăr
- 2 linguri ulei
- 350-400 g făină

UMPLTURĂ
 - 300 g ciuperci (proaspete sau conservate)
- 1 ceapă mică
- 100-150 g caşcaval
- 200 g bacon/şuncă presată
- 4-5 linguri pastă de tomate
- măsline (opţional)
- oregano, busuioc
- sare, piper, ulei

Mod de prepapare:

În primul rând, cantităţile pentru umpltură diferă în funcţie de preferinţe. Puteţi să puneţi mai mult caşcaval, să fie mai "elastică:" :)) ... mai multe sau mai puţine ciuperci, puteţi să renunţaţi la ceapă şi să adăugaţi roşii sau orice altceva doreşte fiecare.
Cât despre blat, cantitatea de apă şi făină diferă în funcţie de câte porţii vreţi. Dar în principu, la 250 ml de apă, 10 g de drojdie uscată şi 500 g de făină, ies cam 4 pizza medii.

Aşadar, apa trebuie să fie CĂLDUŢĂ! niciodată fierbinte, altfel aluatul nu creşte şi la copt se întăreşte.
Se amestecă într-un castron drojdia cu apa, se adaugă sarea, zahărul şi uleiul, se amaestecă.
Se adaugă treptat făina, amestecând mai întâi cu o lingură din lemn, apoi frământând cu mâinile.
Adăugaţi făină până când aluatul este omogen şi elastic, se desprinde uşor de pe mâini şi nu se lipeşte.
Se formează o bilă, se presară cu puţină făină, se acoperă bolul cu un şervet de bucătărie umezit cu puţină apă şi se dă la loc uscat, călduţ şi ferit de curenţi, timp de cel puţin 45 de minute. (aluatul îşi va dubla volumul)

Între timp, se pregăteste umplutura.
Se taie ceapa feliuţe, la fel şi ciupercile. Bacon-ul se taie bucăţi mici. Caşcavalul se dă pe răzătoare.
Într-o tigaie se pune puţin ulei şi se căleşte câteva minute bacon-ul. Se scoate şi se aşează pe un p[rosop de hârtie pentru a se scurge de ulei.
În tigaie se adaugă ceapa şi se lasă câteva minute la foc mediu, amestecând din când în când. Ceapa îşi va schimba culoarea, se va înmuia.
Se adaugă peste ceapă şi ciupercile tăiate rondele, se adaugă piper, sare şi se lasă pe foc până când apa lăsată de ciuperci se evaporă complet. (se amestecă din când în când)
Pasta de tomate se amaestecă împreună cu oregano, busuioc, puţină sare şi puţin ulei.

Se ia aluatul, se împarte în două bile.
Se presară făină pe blatul de lucru şi se întinde o foaie subţire. Se aşează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Peste aluatul întins se adaugă (pe jumătate din el) pasta de tomate, caşcaval, ciuperci, bacon, iar caşcaval, măsline.
Se ung marginile foii de aluat cu putină apă.
Jumătatea rămasă liberă se trage peste umplutură acoperind-o, se apasă pe margini cu o furculiţă sau cu degetele. (pentru a se lipi bine)
Se unge cu ou amestecat cu puţină apă, se poate adaugă puţin caşcaval deasupra.

La fel se procedează până se termină aluatul.
Dacă nu vreţi ca pizza sa arate ca un semicerc, faceţi astfel: aluatul pentru o pizza se împarte în două, se întind două foi egale, pe una din ele se pune umplutura, iar cealaltă se aşează deasupra; se apasă la margini cu o furculiţă, se unge cu ou.

Cuptorul trebuie preîncălzit (cel puţin 10 minute înainte) la 180 de grade. Tava se introduce la mijloc, se lasă aproximativ 20 de minute, până când pizza se rumeneşte deasupra.

Paste picante cu roşii şi spanac

Ingrediente, 2 porţii:

- 200 g penne
- 4 roşii / o conservă de roşii în bulion / suc de roşii
- 150 g spanac (de preferat proaspăt, eu am avut congelat)
- 1 ceapă mică
- 1 pahar mic de vin alb (puteţi folosi apă)
- sare, piper
- 1 praf de chilli
- busuioc
- 50 g caşcaval/parmezan

Mod de preparare:

Pastele se fierb separat, respectând instrucţiunile.
Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit în puţin ulei. În momentul în care se înmoaie, se adaugă roşiile tăiate sau date pe răzătoare. Se lasă câteva minute.
Se adaugă vinul şi se lasă la foc mic, să fiarbă până când alcoolul se evaporă... aproximativ 15 minute.
Spre final se adaugă spanacul, se lasă câteva minute... apoi se adaugă sare, piper, praful de chilli, busuioc sau alte condimente. Se mai lasă pe foc aproximativ 10 minute, se amestecă bine şi se stinge focul.
Pastele se scurg de apa în care au fiert şi se adaugă peste sos, se omogenizează.
Se aşează pe farfurie şi se presară parmezan raz sau caşcaval.

Cartofi cu boabe de muştar, la cuptor

Ingrediente:

- 5-6 cartofi noi
- 2 linguri muştar
- 1 lingură boabe de muştar
- cimbru
- sare, piper
- 1 ardei iute (opţional)

Mod de preparare:

Se curăţă cartofii, se taie cuburi. Se condimentează cu sare, piper, cimbru. Se adaugă muştarul şi boabele de muştar şi se amestecă bine.
Tava se unge cu puţin ulei, se adaugă cartofii, se stropesc cu ulei. Opţional se poate adăuga un ardei iute taiat feliuţe.
Se bagă la cuptorul încins, foc mediu, aproximativ o oră. Se mai amestecă din când în când cartofii pentru o coacere uniformă.

Se servesc cu o salată sau cu friptură.
Boabele de muştar se prăjesc şi au un gust foarte bun şi o textură crocantă.

Piept de pui picant

Ingrediente:

- 1 piept de pui
- sare
- piper
- cimbru
- boia iute

Mod de preparare:

Se spală pieptul de pui, se taie bucăţele.
Se sărează, piperează. Se adaugă cimbru şi boia iute şi se amestecă bine. Se lasă câteva minute la rece.
Între timp se încinge bine o tigaie de teflon. Puteţi să puneţi puţin ulei, eu nu am pus deloc, dar pentru că tigaia a fost bine încinsă, puiul nu s-a lipit de aceasta.
Se pun bucăţile de pui şi se lasă aproximativ 10 minute, întorcându-se din cqnd în când de pe o parte pe alta.

Salată de legume cu piept de pui şi telemea

Ingrediente:

- 2 castraveţi mici
- 2 roşii
- 1 ceapă mică
- 100 g piept de pui
- 100 g telemea de vacă
- sare, piper, oţet, ulei de măsline

Mod de preparare:

Se taie legumele, după preferinţe.
Pieptul de pui se taie bucăţele, se condimentează cu sare. piper şi boia, etc. Se încinge bine o tigaie de teflon şi se adaugă puiul. Se lasă aproximativ 10 minute, se mai întoarce de pe o parte pe alta din când în când. (puteţi prăji pieptul de pui în puţin ulei)
Se amestecă legumele, se condimentează, se asezonează.
Deasupra salatei se adaugă telemeaua fărâmiţată şi pieptul de pui bucăţele.
Poftă bună!

Ciorbă spaniolă

Ingrediente:

- 200 g boabe mazăre
- 200 g ciuperci (eu am pus dovlecel pentru că nu am avut ciuperci)
- 1 morcov mare
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1/2 ţelină mică (eu nu am avut, am pus 1 ardei roşu)
- 300 g piept de pui
- 300 g ficat de pui
- 200 ml frişcă pentru gătit (eu am pus iaurt)
- 1 ceapă mare
- zeamă de lămâie
- sare, piper, tarhon
- 2 L de apă

Mod de preparare:

Se taie legumele mărunt, în funcţie de preferinţe.
În puţin ulei (sau apă), se pun la călit ceapa şi pieptul de pui tăiat bucăţele. Se lasă aproximativ 5 minute, iar odată ce carnea şi-a schimbat culoarea, se adaugă celelalte legume, sare şi piper; se acoperă cu un capac şi se mai lasa aproximativ 2 minute.
Se adaugă peste ele 2 L de apă, se pune capac peste oală şi se lasa să fiarbă, la foc mediu.
După ce carnea a fiert, iar legumele s-au înmuiat, se adaugă şi ficatul de pui (eu l-am fiert puţin înainte pentru că atunci când fierbe lasă o spumă neagră foarte urâtă; aşa că ficatul l-am fiert separat, am spumat apa şi l-am adăugat bucaţi peste ciorbă, spre final).
După ce am adăugat şi ficatul, se mai lasa pe foc aproximativ 5 minute.
La final, se stinge focul.
Se ia iaurtul peste care se adugă 2-3 linguri de ciorbă fierbinte, se amestecă bine şi se toarnă în oală.
Se toacă mărunt tarhonul (sau tarhon uscat) şi se adaugă; se condimentează din nou, dacă este necesar. Se adaugă zeamă de lămâie după gust.

Coconut-Cheese Pops

Ingrediente:

- 250 g brânză de vaci dulce
- 4-5 linguri zahăr pudră
- 3 linguri cocos
- 30 g ciocolată

Mod de preparare:

Se amestecă brânza cu zahărul şi cocosul, se formează bile de mărime medie.
Se topeşte ciocolata.
Se ia câte un băţ, se introduce unul din capete în ciocolata topită, se înfige în bila de brânză, se aşează pe o tavă şi se lasă la rece pentru ca ciocolata să se întărească.
Dupa aceea, se umezesc bilele cu puţină apă şi se tăvălesc prin fulgi de cocos. Opţional, puteţi să le îmbrăcaţi în ciocolată topită sau în zahăr colorat.

Oreo Cake-Pops / Prăjitură pe băţ

În caz că vă întrebaţi ce naiba sunt alea CAKE POPS, iată răspunsul... prăjitură pe băţ.
Aceste minunăţii,-bombe calorice mai exact- delicioşenii pe băţ au fost inventate de unica şi inegalabila Bakerella! :D
Există mii de variante de cake pops pentru că pur şi simplu poţi să pui orice prajitură pe băţ :)) m-am limitat la ceva simplu şi rapid de data asta, însă promit că veţi vedea multe alte variante de Cake Pops aici la mine.
Şi vă jur, sunt absolut minunate... orgasmice e puţin spus. Chiar sunt nişte prăjiturele decadente... îţi îndeplinesc şi cea mai perversă dorinţă dulce, I swear! :))

Ingrediente:

- 18 biscuiţi Oreo
- 120 g cremă de brânză (eu am folosit Philadelphia)
- 250- 300 g ciocolată cu lapte (vă sfătuiesc să folosiţi Milka sau orice altă ciocolată de calitate, pentru un rezultat cât mai delicios... puteţi folosi şi ciocolată amăruie, dacă vă place)

Mod de preparare:

Simplu de tot. Mai întâi se sfărâmă biscuiţii. Cum eu nu am robot de bucătărie care să facă treaba pentru mine, am pus biscuiţeii într-o pungă mai groasă care se închide, am înfăşurat-o într-un prosop şi i-am "bătut" cu ustensila minunată cu care se prepară şniţele (ciocanul de frăgezit carnea) :))))
Odată pisaţi biscuiţii, se adaugă brânza şi se omogenizează.
Din această compoziţie se formează biluţe, nu prea mari, cam cât o nucă medie...

În caz că nu ştiţi ce să folosiţi pe postde beţe.. deşi există şi beţe speciale pentru astefel de chestii,pe la noi nu prea se găsesc, aşa că am folosit beţe din bambus pentru frigărui, tăiate pe jumătate.
Mai departe, se topeşte puţină ciocolată, cam 50 g. De ce? Simplu...
Nu înfigeţi bilele formate mai sus DIRECT pe băţ pentru că în momentul în care le veţi introduce la final în ciocolata topită, se vor desprinde. Aşa că!!!! FOARTE IMPORTANT! luaţi pe rând fiecare băţ şi introduceţi unul din capete în ciocolată topită, după care înfigeţi şi bila de prăjitură. Asezaţi pe tavă şi continuaţi până terminaţi toată compoziţia. După aceea, daţi tava la conge;lator, aprox. 30 de minute, pentru ca ciocolata să se întărească şi să se prindă bine de beţişoare.

După cele 30 de minute, scoateţi tava, topiţi restul de ciocolată.
Lasaţi putin ciocolata să se răcească, nu mult, câteva minute.
Apoi, luaţi pe rând fiecare prăjitură pe băţ şi cufundaţi în ciocolată. ATENŢIE! nu amestecaţi cu beţisorul prin ciocolată, riscati să se depsrindă prăjiturica. Cufundaţi băţul atât cât este necesar să se acopere bila uniform cu ciocolată. E foarte uşor... puteţi să învârtiţi puţin pe loc, dar dacă vedeţi că e pericol de desprindere, renunţaţi imediat.
După ce terminaţi pasul acesta, înfigeţi beţele într-o bucată de polistiren şi lăsaţi să se usuce.
Se păstrează la rece, pe căldurile astea!

Sunt MI NU NA TEEEEEEE! Asta e cea mai simplă variantă de cake pops, care nu necesită nici coacerea aluatului, nici nimic. Rapid şi delicios, perfecte pentru o petrecere de copii, şi nu numai,nu? :P

P.S. în poza de mai sus se văd şi cele făcute din brânză dulce de vacă şi cocos, voi pune reţeta pentru ele în curând. Foarte bune şi ele, chiar şi neacoperite în ciocolată.. şi cu siguranţă mai necalorioase! :))

Tartă cu mazăre

Ingrediente:

- 1 blat pentru tarte (200 g faină, 100 g unt, 1 ou, sare )
- 4 ouă
- 1 ardei gras roşu
- 200 g mazăre
- 150 g şuncă presată (în loc de telemea, puteţi adăuga smântână - 5 linguri)
- 100 - 150 g telemea de vacă
- sare, piper


Mod de preparare:
Înainte de toate, se prepară aluatul: se amestecă făina, sarea cu untul aflat la temperatura camerei (cu vârful degetelor) până când compoziţia devine nisipoasă. Se adaugă oul şi se frământă timp de cel puţin 10 minute, până aluatul devine omogen. Se formează o bilă, se înfăşoară în folie alimentară se lasă la rece cel puţin 30 de minute.

Se scoate de la frigider, se întinde pe blatul de lucru, se presară cu făină. Se aşează în tavă, se înţeapă cu o furculiţă şi se dă la cuptor aproximativ 10-15 minute.


Mazărea se fierbe împreună cu ardeiul tocat mărunt şi se lasă la scurs.
Ouăle se bat bine, se adaugă şunca presată taiată mărunt, telemeaua fărâmiţată şi legumele fierte. Se condimentează şi se aşează peste aluatul care a stat la cuptor.
Se introduce dinnou la cuptor aproximativ 30-40 de minute, pănă când compoziţia de ouă se coace uniform.

Salată colorată

Din seria: ce salate să mai inventăm! :))

Ingrediente:

- 1 castravete  mic
- 1/2 ardei roşu (opţional)
- 1 iaurt mic
- câteva felii de şuncă presată/bacon
- 1 ou fiert
- sare, piper
- busuioc

Mod de preparare:

Se taie legumele mărunt. Se taie câteva felii de şuncă presată mărunt. Se amestecă cu iaurtul, se condimentează.
Se ornează cu bucuţele de şuncă presată, ardei iute :)) şi ou fiert.
Un mic dejun uşor de preparat, sănătos şi cu foarte puţine calorii.

Cookies cu ciocolată şi banane

Yumyumyumyumyum!

Ingrediente:

- 200 g unt/margarină
- 150 g zahăr pudră
- 1 ou
- 1 banană
- 230 g făină
- 90 g ciocolată
- esenţă de vanilie
- praf de copt

Mod de preparare:

Untul trebuie să fie la temperatura camerei.
Într-un bol se mixează timp de câteva minute untul şi zahărul. Se adaugă oul şi banana pisată şi se amestecă.
Se cerne făina amestecata cu praful de copt în compoziţie şi se omogenizează.
La sfârşit se adaugă bucăţile/bobiţele de ciocolată şi esenţa de vanilie; se amestecă.
Compoziţia astfel obţinută se dă la frigider pentru cel puţin 30 de minute.
Se preîncălzeşte cuptorul, foc mediu.
Se pune hârtie de copt într-o tavă; se ia aluatul cu o lingură şi se formează muşuroaie :P haha.
Se dă tava la cuptor aproximativ 15 minute.

Salată de pepene roşu cu telemea

Cause I'm weird like that :P şi îmi place să combin dulce cu sărat, iată un mic dejun DELICIOS şi rapid!

Ingrediente:

- 2 felii de pepene
- 50 g telemea de vacă/feta
- 1/2 lămâie
- 4-5 frunze de mentă
- ulei de măsline
- busuioc

Mod de preparare:

Pepenele se taie cubuleţe.
Telemeaua se taie şi ea cubuleţe.
Se prepară un dressing format din: zeama de lămâie, ulei de măsline, busuioc.
Acest dressing se adaugă peste telemea.
Menta se taie mărunt şi se adaugă peste pepene, se amestecă uşor. Se adaugă şi telemeaua amestecată cu dressingul. Şi gata! :P

Cremă de brânză cu ardei

Ce să mai mănânce omul la micul dejun? Uite asta! :))

Ingrediente:

- cremă de brânză (sau brânză slabă/grasă de vacă, amestecată cu puţin iaurt ca să o fluidizeze)
- 1 ardei roşu
- sare, piper
- boia dulce/picant


Mod de preparare:

Cred că e la mintea cocoşului, dar hai că scriu :)) se taie ardeiul mărunt, se amestecă usor cu crema de brânză, se condimentează şi se serveşte cu nişte biscuiţi din făină integrală de secară. Ba nu, asta am facut eu :P se serveşte cu ce vrea fiecare.
Eu am savurat şi un ou fiert cu combinaţia asta, bun bun şi uşor, aşa de vară.
Poftă bună! :P