Salată de legume cu piept de pui şi telemea

Ingrediente:

- 2 castraveţi mici
- 2 roşii
- 1 ceapă mică
- 100 g piept de pui
- 100 g telemea de vacă
- sare, piper, oţet, ulei de măsline

Mod de preparare:

Se taie legumele, după preferinţe.
Pieptul de pui se taie bucăţele, se condimentează cu sare. piper şi boia, etc. Se încinge bine o tigaie de teflon şi se adaugă puiul. Se lasă aproximativ 10 minute, se mai întoarce de pe o parte pe alta din când în când. (puteţi prăji pieptul de pui în puţin ulei)
Se amestecă legumele, se condimentează, se asezonează.
Deasupra salatei se adaugă telemeaua fărâmiţată şi pieptul de pui bucăţele.
Poftă bună!

Salată bulgărească

Pentru că tot sunt legume din belşug în grădina bunicii, de ce să nu profităm? :D Să mâncăm nişte salate delicioase.

Ingrediente:

- 4,5 roşii mai micuţe
- 3 castraveţi mici
- 1 ceapă mică
- 1 ardei roşu
- 50 g telemea de vacă
- 1 ou fiert
- 50 g şuncă presată de pui
- măsline (nu am pus)
- sare, piper
- ulei de măsline
- oţet

Mod de preparare:

Se spală legumele, se taie feluiţe, pătrăţele, floricele, inimioare :)) cum doriţi.
Se fierbe oul.
Se pun legumele într-un bol, se condimentează, se adaugă ulei şi oţet (eu pun doar zeamă de lămâie) şi se amestecă.
Se aşează pe farfurie, iar deasuprea se adaugă brânza tăiată cubuleţe sau dată pe răzătoare + şunca presată tăiată cubuleţe + oul fiert tăiat felii.
Putin piper, pac pac, se aruncă şi o mână de măsline şi gata pânzul! :P

Salată de castraveţi cu iaurt grecesc şi ou

Ingrediente:

- 3 castraveţi mici
- 1 iaurt gracesc mic
- 2 ouă fierte
- sare, piper
- busuioc sau mărar

Mod de preparare:

Se spală castraveţii şi se taie felii subţiri.
Se adaugă iaurtul. Se condimentează şi se omogenizează.
Se aşează pe farfurie.
Se fierb ouăle, se curăţă şi se taie dupa preferinţe. Se adaugă peste salată.
Se ornează cu pătrunjel sau mărar, cu ardei iute etc.