Salată colorată

Din seria: ce salate să mai inventăm! :))

Ingrediente:

- 1 castravete  mic
- 1/2 ardei roşu (opţional)
- 1 iaurt mic
- câteva felii de şuncă presată/bacon
- 1 ou fiert
- sare, piper
- busuioc

Mod de preparare:

Se taie legumele mărunt. Se taie câteva felii de şuncă presată mărunt. Se amestecă cu iaurtul, se condimentează.
Se ornează cu bucuţele de şuncă presată, ardei iute :)) şi ou fiert.
Un mic dejun uşor de preparat, sănătos şi cu foarte puţine calorii.

Salată bulgărească

Pentru că tot sunt legume din belşug în grădina bunicii, de ce să nu profităm? :D Să mâncăm nişte salate delicioase.

Ingrediente:

- 4,5 roşii mai micuţe
- 3 castraveţi mici
- 1 ceapă mică
- 1 ardei roşu
- 50 g telemea de vacă
- 1 ou fiert
- 50 g şuncă presată de pui
- măsline (nu am pus)
- sare, piper
- ulei de măsline
- oţet

Mod de preparare:

Se spală legumele, se taie feluiţe, pătrăţele, floricele, inimioare :)) cum doriţi.
Se fierbe oul.
Se pun legumele într-un bol, se condimentează, se adaugă ulei şi oţet (eu pun doar zeamă de lămâie) şi se amestecă.
Se aşează pe farfurie, iar deasuprea se adaugă brânza tăiată cubuleţe sau dată pe răzătoare + şunca presată tăiată cubuleţe + oul fiert tăiat felii.
Putin piper, pac pac, se aruncă şi o mână de măsline şi gata pânzul! :P

Mini-pizza (melcişori)

O reţetă foarte rapidă, perfectă pentru petreceri sau ca gustare sărată.

Ingrediente:


- 1 pachet foietaj  (eu folosesc Linco)
- 1 conservă sos/pastă de roşii (sau bulion făcut în casă)
- 200 g caşcaval
- 200 g şuncă presată/bacon/kaiser
- busuioc, oregano (optional, dar recomadat)

Puteţi adăuga de asemena ciuperci, măsline, ceapă sau orice umplutură de pizza vă place.


Mod de preparare:

Se desface foietajul (după ce a fost lăsat câteva minute bune la decongelat) şi se întinde cu făcaleţul pentru a-l subţia puţin, se unge cu pastă de roşii/bulion, se presară busuioc/oregano uscat. Aveţi grijă să lăsaţi putin spaţiu pe mărgini, cam un deget grosime.
Se adaugă şunca presată tocată mărunt şi caşcavalul ras.
Se sărează si piperează dacă doriţi, sau se condimentează cu ierburile preferate.
După ce au fost adăugate ingredientele preferate pe care le puneţi şi pe o pizza (tăiate mărunt), se rulează foaia de foietaj de la un căpăt la altul.
Se formează astfel un cilindru pe care îl vom unge cu puţin galbenuş amestecat cu lapte sau apă şi îl vom tăia felii de grosimea a două degete.
Se aşează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (pe orizontală) şi se mai ung cu puţin ou.
Cuptorul se încinge la temperatura medie (170-200 grade), iar tava se lasă în interior aproximativ 25-30 de minute.