Salată de legume cu piept de pui şi dressing de iaurt

Ingrediente:

- 1 bucată piept de pui
- 2 castraveţi mici
- 1 ardei roşu
- 1/2 iaurt mic
- sare, piper, busuioc

Mod de preparare:

Pieptul de pui trebuie să fie fiert sau făcut pe grătar.
Legumele se taie felii.
Se pune totul într-un bol, se amestecă, se adaugă iaurtul, condimentele şi .. gata! :))
Ce să mai mănânci pe căldurile astea? că parcă nu ai pofta de nimic.

Bună salata, nomnomnom. :P

Salata de castraveti si ceapa cu iaurt

Ingrediente:

- 2 castraveti mici sau 1/2 castravete mare
- 1/2 ceapa mai mica
- 1 iaurt mic 0,1%
- 1 lingura mare branza Lacteea 0,2% (optional)
- sare, piper etc.

Mod de preparare:

Se curata legumele si se taie felii subtiri.
Se amesteca intr-un castron iaurtul cu branza, se adauga legumele, condimente si se omogenizeaza.
E o salata foarte buna pentru caldurile astea; se poate servi separat sau cu friptura.
Se poate folosi doar iaurt, eu am vrut sa fie putin mai grosuta.

Cremă de brânză, iaurt şi castravete

Perfectă pentru micul dejun sau pentru aperitiv. Se pot umple rulouri din şuncă presată cu această cremă sau se poate mănca direct, pe o felie de pâine sau cu un biscuite de secară etc.

Ingrediente:

- 100 g brânză de vaci
- 2,3 linguri de iaurt
- 1/4 castravete
- sare, piper
- busuioc

Mod de preparare:

Branza se freacă cu sarea, piperul şi busuiocul. Se adaugă castravetele tăiat foarte marunt şi se amestecă.
Se serveşte, cum spuneam, cum doriţi... simplă sau cu suncă presată, biscuiţi din cereale etc.
Eu am folosit lactate slabe în grăsime (maxim 1%), dar puteţi folosi produse mai grase.
Puteţi să puneţi şi usturoi.

Îmi aduce aminte de gustul tzatziki-ului, doar că are o consistenţă mai groasă datorită brânzei.

În poză, micul dejun pe care l-am servit într-o diiiiis de dimineaţă când nu puteam să mai dorm. :P