Maioneză

Unul dintre multele lucruri la care o ajutam pe maică-mea când eram mică :P

Pentru câteva linguri de maioneză (3-4, depinde cu cât ulei frecăm) avem nevoie de:

- 1 gălbenuş de ou fiert
- 1 gălbenuş de ou crud
- un praf de sare
- ulei cât cuprinde

Se pisează gălbenuşul fiert cu o furculiţă pentru a se mărunţi bine.
Se adaugă gălbenuşul crud si praful de sare.
Se amestecă, turnându-se din când în când câte o lingură de ulei.
De obicei îşi va dubla volumul şi îşi va schimba culoarea şi consistenţa; când devine mai tare, mai galbenă si mai mare :)))) veţi ştii că e gata... maioneza! :))